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Podcast 7×11 Ramen, Soba y Udon

8 febrero, 2019 /   2023

Muy buenas Expotakers! Para el programa de esta semana (o de la que fuera) os traemos un podcast no apto si tienes hambre: Ramen, Soba y Udon.

Sí, señor! Vamos a hablar de comida. Y en concreto de la relacionada con los distintos tipos de fideos que se encuentran en la cocina japonesa.

Y no creáis que ha sido un programa sencillo de hacer. No.

Porque resulta que, dependiendo de en qué región de Japón te encuentres, cada uno de estos platos se puede hacer de una o varias formas distintas. Así que eso da pie a una gran variedad de recetas distintas.

Ah! Y no nos olvidamos de hablar del origen de estos platos. Aunque como podréis adivinar, China es la fuente de la que llegan.

Os vamos a hablar de cómo se hacen. Pero no sólo de las recetas, de las que hablaremos también. Sino que os vamos a indicar cómo se crean cada uno de los tipos de fideos.
Pues unos están hechos de harina de trigo, junto con más ingredientes. Otros están hechos de trigo, pero siguiendo un proceso distinto al de los anteriores. Y otros están hechos con trigo sarraceno.

Pero la cosa no queda ahí. ¿Con qué los acompañamos?

Pues ahí está la gracia que os comentaba antes. Cada uno es de su padre y de su madre.

Y no vamos a dejarlo ahí. Os indicaremos porqué se llaman como se llaman. Pues los japoneses no dan puntada sin hilo.

Por lo tanto, preparad los baberos, servilletas, cuencos y palillos. Y procurad escucharnos con el estomago lleno (cosa que nosotros no hicimos, pues fue después del programa cuando fuimos a comer), porque la cosa pinta suculenta.

Os dejamos con el podcast.

Podcast Ramen, Soba y Udon:

Si usas un movil y no tienes la aplicación de Ivoox.com, para escuchar el audio puedes usar este enlace: Enlace directo a Ivoox

Enlace directo al archivo: Archivo mp3